如何辨别香精茶叶和染色茶叶？

辨认香精茶为了给陈茶增香，“黑心”茶叶商贩会在茶叶里喷洒一些香精。香气浓郁的花茶中不乏香精，比如向茉莉花茶中添加茉莉花香精，向菊花茶中添加菊花香精。这里有一种最简单的辨别方法：一般来说，正常花茶不含油，而把香精茶放在吸水性较好的软纸上按一下...

西湖龙井茶叶的大概价格是多少？买茶须知

西湖龙井是“中国十大名茶”之首，其制作历史十分悠久。始于唐朝，得名于宋朝，闻名于元朝，发扬于明朝，到清朝就更加兴盛了。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。杭州的秀美、西湖龙井的清香，再加上虎跑...

怎样鉴别西湖龙井茶叶的真假好坏？

西湖龙井是中国十大名茶之首，产自于浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑山、梅家坞一带。属于绿茶类。下面跟着小昵先看一下西湖龙井的特征：外形：扁平挺秀，光滑匀齐，形如“碗钉”。汤色：高档者汤色多数嫩绿、嫩黄，中低档、失风受潮者偏黄褐色。...

中国茶叶到底有多少种？这些茶叶名字你听过吗？

中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、泾阳茯茶、蒙洱茶泾渭茯茶、云南普洱茶、苍...

为什么越贵的茶叶味道越淡，越便宜的茶叶味道越浓？

爱喝茶的朋友，在生活中都会发现这样的问题：越是贵的茶就越清淡，越便宜的茶叶味道越浓。这对于“口味重“的茶友来说很不理解，那这到底是怎么回事呢？下面小昵和大家分析一下：喝茶对于味蕾的刺激。便宜茶，苦涩味重了、刺激性重了、就浓了。贵的茶，苦涩味...

铁观音的制作工艺流程是怎样的？

铁观音茶，中国十大名茶之一，属于青茶类（乌龙茶），原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音一直以来，在市场也表现良好，受到了各界茶友的好评，其丰富的兰花香、厚、醇、润、俘获着每一位喝茶之人的味蕾。那么铁观音的加工过程是怎样的，下面小昵为大家科普...

祁门红茶的制作工艺和流程是怎样的？

祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红之所以有着较高的品质和口碑，皆是因为其制茶工艺的繁琐，当然也离不开茶师...

如何鉴别区分祁门红茶的好坏？

祁门红茶是中国十大名茶唯一入选的红茶。其属性是性温，全发酵。祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香“；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。...

什么是红茶？红茶的种类有哪些？

红茶是我国最大的出口茶，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，属于全发酵茶类。它因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。但红茶开始创制时被称为“乌茶”，因此，英语称其为“Black Tea”，而并非“Red Tea”。红茶以适宜制作...

什么是绿茶？绿茶有哪些品种？

绿茶是我国产量最大的茶类，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收...