根据陆羽所作的《陆文学自传》,陆羽生于唐代复州竟陵(今湖北天门),因相貌丑陋而成为弃儿,后被当地龙盖寺和尚积公禅师收养。
在龙盖寺学文识字、诵经煮茶为其以后的成长打下了良好的基础,由于不愿削发为僧皈依佛门,陆羽12岁时逃出龙盖寺,开始漂泊不定的生涯。
后来在竟陵司马崔国辅的支持下,年仅21岁的陆羽开始了历时五年考察茶叶的游历。
经义阳、襄阳,往南漳,入巫山,一路风餐露宿,陆羽实地考察了茶叶产地32州。
每到一处都与当地村叟讨论茶事,详细记录,之后他隐居在苕溪,根据自己所获资料和多年论证所得从事对茶的研究。
历时十几年,终于完成了世界上第一部关于茶的研究著作《茶经》,此时他已经47岁。
在我国古代封建社会,研究经书典籍通常被认为是儒家士人正途,而像茶学、茶艺这类学问通常被认为是难入正统的“杂学”。
陆羽的伟大之处就在于他悉心钻研儒家学说,又不拘泥于此,将艺术溶于“茶”中,开中国茶文化之风气,也为中国茶业提供了完整的科学依据。陆羽逝世后,后人尊其为“茶神”“茶圣”。
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