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安吉白茶如何正确保存?保存时需要注意什么?

安吉白茶如何正确保存?保存时需要注意什么?

日期:2023-12-06 22:40:50 浏览:10

安吉白茶属于不发酵绿茶(再说一遍:安吉白茶不是白茶是绿茶),所以安吉白茶在保存时需要特别地留意,保存方法稍有不当就会导致茶叶的口感等被严重破坏,那么保存时就要注意以下几点:

密封保存安吉白茶助于保持口感。

密封保存工夫不到位的话,安吉白茶成品茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变绿、变深,严重影响到安吉白茶的汤色的美感。

安吉白茶如何正确保存?保存时需要注意什么?

同时也会使得茶水的营养价值大大降低。密封保存亦是为了防止安吉白茶茶叶潮湿,导致茶叶变质的可能性。

安吉白茶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放安吉白茶时,密封保存是基础。

保存安吉白茶要注意温度。温度对茶叶的保存也很重要,在低温下茶叶易保存,一般0~5℃较合适

在常温下,安吉白茶极不稳定,很容易与空气中的氧气等物质发生反应,导致安吉白茶独有的特性丧失。

以上两点的考虑,安吉白茶的最常用的保存方法:就是把安吉白茶用锡纸或锡罐、铁罐包好。

注意:如果是铁质茶叶罐,外层 最好再套一层塑料袋,然后将茶叶放到冰箱的冷藏室里,与其他带有味道的食物分开保存。放在冰箱里保存时一定要保证冰箱冷藏室的通风。

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