普洱生茶和熟茶能一起存放吗
日期：2023-12-05 14:51:56 浏览：16次普洱生茶和熟茶不能在一起存放，因为普洱生茶与熟茶制作工艺、发酵方式各不相同，放置在一起，其香气物质会交叉吸附，相互影响改变，难以获得纯正自然的香气；另外生茶和熟茶的陈化条件不一样，放置在一起不利于各自的微生物转化。
为什么生茶与熟茶不能放在一起：
1.转化方式不同
就是一批生茶放出来肯定是比一片放出来香，微生物大量集聚，有利于普洱茶的陈化。但是生茶熟茶陈化条件不一，同一个堆头放出来怎么说呢，不利于各自的微生物进行转化。
2.香气类型不同
生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；
普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
3.叶底颜色不同
生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，既会使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。了解了这些，请大家一定注意普洱茶的存储方式哦！
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