中国四大茶叶产区介绍

中国茶区共分为四大茶区，即西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。

中国是茶的故乡，茶叶产区辽阔，北起山东蓬莱，南至热带海南岛，西到西藏林芝，东至台湾，总共包括浙江、江苏、湖南、湖北、安徽、江西、四川、重庆、贵州、云南、广东、广西、福建、陕西、河南、山东、西藏、甘肃等20个省（自治区、直辖市），共有1019个县市，横跨了热带、亚热带和温带三个气候区。

一、西南茶区（全世界最古老的茶区）

又称“高原茶区”，位于我国西南部。

气候特点：

云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤，土壤有机质含量比其他茶区更丰富。

本区具有立体气候的特征，年平均气温为15--19℃，年降水量为1000--1700毫米。

主要茶区及茶品：

云南：普洱茶、滇红

贵州：绿茶——都匀毛尖、遵义毛峰

四川：绿茶——蒙顶甘露、峨眉竹叶青、青城雪芽；

红茶——宜红工夫、川红工夫；

黄茶——蒙顶黄芽；

花茶——茉莉花茶：碧潭飘雪。

二、华南茶区（最适宜茶树生长的要区）

气候特点：

有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种。区内水热资源丰富，土壤肥沃，茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。

年平均气温为19--22℃，年降水量在12O0毫米--2000毫米。

主要茶区和茶品：

福建：乌龙茶——铁观音、黄金桂

广东：乌龙茶——凤凰水仙

红茶——英德红茶

广西：黑茶——六堡茶

海南：白沙绿茶

台湾：乌龙茶——冻顶乌龙

三、江南茶区（名茶产出最多的茶区）

又称“中南茶区”。

气候特点：

种植的茶树以灌木型为主，少数为小乔木型。茶区大多为低丘、低山，只有少数在千米以上的高山，如安徽的黄山，江西的庐山，浙江的天目山、雁荡山、天台山、普陀山等。这些高山，既是名山胜地，又是名茶产地。茶园分布于丘陵地带，土壤多为黄壤，部分为红壤。

全区基本上属中亚热带季风气候，四季分明，年平均气温为15℃--18℃，冬季气温一般在-8℃，年降水量1400毫米--1800毫米。

主要茶区及茶品：

浙江杭州：绿茶——西湖龙井、安吉白茶

江苏苏州：绿茶——洞庭碧螺春

湖北：绿茶——恩施玉露

江西：绿茶——庐山云雾

安徽：绿茶——黄山毛峰、六（lù）安瓜片、太平猴魁

四、江北茶区（盛产绿茶的茶区）

又称“中北茶区”

气候特点：

种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树，生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。加之，本区不少地方，昼夜温差大，有利于茶树有机质的积累，因此，所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点，如信阳毛尖等。

最北的茶区，茶区年平均气温为 15℃--16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少，为800毫米--1100毫米。

主要茶区与茶品：

陕西：汉中仙毫、紫阳毛尖、八仙云雾

河南：信阳毛尖